Beschrijving
Het meest malse stukje varkensvlees.
De varkenshaas is aan de voorkant dik en rond en wordt naar achteren toe steeds dunner. Bij het bakken van de lange haas wordt vaak het dunne achtereinde omgeslagen naar voren en vastgezet met een touwtje. Op die manier is de haas overal even dik en wordt de garing mooi egaal. Belangrijk is dat je dit mooie stukje vlees maar kort bakt, zodat het rosé blijft.
Wij verpakken de varkenshaas per stuk en leveren deze diepvries uit.
