Lekker dooraderd stuk fijne rib van door onze geselecteerde graan gevoerde rose kalveren. In zijn geheel heet aangrillen zodat er een lekker krokante korst ontstaat en dan op lage temperatuur doorgaren tot een kern van ongeveer 50 tot 52 °C. Of in duimdikke steaks snijden en dan medium of medium rare grillen. Het grote genieten kan beginnen!
Reeds vele decennia het bekendste grote en luxe stuk rundvlees met bot van de grill. Dit ontbreekt in geen enkel Steakhouse en op de barbecue thuis maakt men goede sier met dit pronkstuk. Met aan de ene kant de ossehaas/tournedeau en aan de andere kant de dunne lende/entrecote (met het randje vet). Voor de echte grillmaster de uitdaging om het de juiste gaarheid mee te geven. Vraag ons maar!
In verband met aanvoerproblemen zou het kunnen zijn dat u dit product diepvries ontvangt. Wanneer u dit product rustig terugkoeld doet dit niet af aan de kwaliteit. Houdt u rekening met een terugkoeltijd van ongeveer 48 uur in de koelkast.