BBQ Lamskotelet ca 100 gram
De lamskotelet. Smakelijk zacht. We marineren deze met een knoflookmarinade.
BBQ Lamskotelet Halal rauw
De lamskotelet. Smakelijk zacht. We marineren deze met een knoflookmarinade.
Maïskolf (per 2)
Maïskolf (per 2)
Deze maïskolf is voorgegaard. Warm ‘m op de barbecue op. Tip: Smeer ‘m tijdens de laatste 5 minuten nog even in met suikerwater. Dit geeft een lekker zoete smaak en een mooie kleur aan het product.
BBQ Mediterrane kipspies
BBQ Mediterrane kipspies
Een leuke en lekkere variant, bestaande uit kipdijfilet met olijfjes en een heerlijke frisse marinade. Bestel de spies gaar of rauw.
Pastasalade 800 gram
Pastasalade 800 gram
Groene pastasalade op basis van pesto, met smaakvolle zongedroogde tomaten.
Picanha ca 1200 gram
Picanha ca 1200 gram
Dit is onderhand het meest bekende stuk rundvlees uit Zuid-Amerika. Met name in Argentinië en Brazilië vindt men de picanha terug in de rodizio`s en op de houtskoolgrill, die je daar op bijna elke straathoek tegenkomt. De picanha in duimdikke steaks snijden, op een grote stalen spies rijgen, rare tot medium grillen en daarna in plakjes snijden. Of in zijn geheel op de grill bereiden en daarna in dunne plakjes snijden. De vetkap zal het vlees heerlijk doen smaken. Voor beide varianten volstaat het royaal bestrooien met grof zee zout. Uiteraard zijn ook onze picanha’s afkomstig van graan gevoerde ossen uit Zuid-Amerika.
Uitverkocht!
BBQ-Procureurlap
BBQ-Procureurlap
De procureurlapje heeft een malse bite en is gemarmerd met een beetje vet. Dit vet smelt weg op de hete barbecue, met als resultaat een heerlijk sappig stukje vlees met véél smaak. Het is eigenlijk een schouderkarbonade zonder bot. We leveren ‘m zowel gaar als rauw.
BBQ Ribeye
BBQ Ribeye
De favoriet van menig vleeseter. Dit vlees is gemarmerd. Dit betekent dat er kleine beetjes vet door het vlees heen loopt. Even om en om op een gloeiende barbecue en het is smullen geblazen.
Ribeye heel ca 1500 gram
Ribeye heel ca 1500 gram
Lekker dooraderd stuk fijne rib van door onze geselecteerde afgemeste dubbeldoel koeien. In zijn geheel heet aangrillen zodat er een lekker krokante korst ontstaat en dan op lage temperatuur doorgaren tot een kern van ongeveer 50 tot 52 °C. Of in duimdikke steaks snijden en dan medium of medium rare grillen. Het grote genieten kan beginnen!
Pulled Beef 1 Kg.
Pulled Beef 1 Kg.
Supersnel en easy te bereiden: op de barbecue, in de oven, de pan of in de magnetron. De heerlijke rub en het gebruik van appelhout in de Smoker geven het zachte, malse vlees een unieke smaak. Maak zelf de pulled beef af met een smokey saus.
Pan: Vlees met de saus in pan mengen en opwarmen binnen 5 minuten.
Magnetron: Vlees met saus mengen en 2-3 minuten afhankelijk wattage magnetron opwarmen.
Oven: Vlees met saus mengen en op 140/150 graden in circa 7/8 minuten opwarmen.
Wij leveren de pulled beef diepvries
BBQ Runder Hamburger
Rundvleessalade 1000 gram – tijdelijk niet leverbaar.
Ambachtelijke salade van krachtig rundvlees, verwerkt in een basis van stukjes aardappel. Rijkelijk gevuld met augurk, zilverui, erwten en worteltjes.
