Gebraden rundergehaktbal 6 x 150 gram.
Een lekkere ongecompliceerde bal gehakt! Homemade volgens oud familie recept.
De gehaktballen worden diepvries geleverd.
Rundergehakt 1 Kg.
Rundergehakt 1 Kg.
Een product om eindeloos mee te variëren. Natuurlijk voor een gewone gehaktbal, maar ook voor snackballetjes, soepballetjes of geruld in pastasaus en ovengerechten
Tip: maak meerdere variaties tegelijk en vries deze in. Zo heb je altijd iets kant en klaars in huis en ben je lekker snel klaar.
Spareribs medium pittig gebraden 5 Kg.
Mooie volle spareribs voor de echte fan.
Spareribs zijn per 5 kg diepvries in een doos verpakt.
Om je een beeld te geven van de hoeveelheid, één doos bevat ongeveer 10 strengen spareribs. Een streng spareribs weegt tussen de ± 400 en ± 500 gram.
Spareribs zoet gebraden 5 Kg.
Mooie volle spareribs voor de echte fan.
Spareribs zijn per 5 kg diepvries in een doos verpakt.
Om je een beeld te geven van de hoeveelheid, één doos bevat ongeveer 10 strengen spareribs. Een streng spareribs weegt tussen de ± 400 en ± 500 gram.
Procureur rollade circa 1250 gram.
Procureur heeft een malse bite en is gemarmerd met een beetje vet. Dit vet smelt weg tijdens het braden, met als resultaat een heerlijk sappig stukje vlees met véél smaak.
De rollade is al lekker gekruid, je kunt dus gelijk beginnen met braden.
Bereidingsadvies: Haal de rollade een half uur voor het bereiden uit de koelkast. Verhit 150 gram roomboter en wacht tot het schuim weggetrokken is. Braad het vlees ca 2 à 3 minuten rondom aan tot het mooi bruin is. Zet het vuur laag en braad de rollade in ongeveer 45 minuten gaar, met deksel schuin op de pan. Keer de rollade regelmatig om en laat de rollade nog 10 minuten in de warme jus rusten voor je deze aansnijdt.
Varkensfiletrollade circa 1250 gram.
Van zichzelf is het een heerlijk zacht stukje vlees, uitermate geschikt om te braden.
De rollade is al lekker gekruid, je kunt dus gelijk beginnen met braden.
Bereidingsadvies: Haal de rollade een half uur voor het bereiden uit de koelkast. Verhit op hoog vuur 150 gram roomboter en wacht tot het schuim is weggetrokken. Braad het vlees in 2 à 3 minuten rondom aan tot het mooi bruin is. Zet het vuur laag en braad de rollade in ongeveer 40 minuten gaar, met deksel schuin op de pan. Keer de rollade regelmatig om. Haal de rollade uit de pan en laat 10 minuten rusten op een bord, afgedekt met aluminiumfolie.
Hertenbiefstuk ca 200 gram.
Van de bovenbil gesneden en dus prachtige constante kwaliteit.
Wij verpakken de hertenbiefstuk per stuk en leveren deze diepvries uit.
Parelhoenfilet Supreme 2 x 200 gram.
Een feestelijke klassieker!
De smaak is minder sterk als van andere wild producten, je zou deze verfijnd kunnen noemen. Het vlees is heel zacht en malser dan kip en omdat het velletje er ook nog op zit kun je dat lekker krokant bakken. Dat geeft gelijk ook extra smaak aan het gerecht.
De Parelhoenfilet Supreme weegt per stuk ca 200 gram en we leveren deze per twee stuks diepvries uit.
Eendenborstfilet 2x 200-220 gram.
Eendenborstfilet klaarmaken is net zo gemakkelijk als kip bereiden. De beste eend is een rosé gebakken eend! Bak het vlees vooral niet te lang, dat is zonde van de smaak.
Snij de vetlaag van de eendenborstfilet in voor het bakken, zodat het vlees niet kromtrekt en het vet goed smelt. Maak lange sneden over de breedte van de eendenborst. Draai de filet dan een halve slag en snij de vetlaag nog een keer, zodat je een ruitpatroon krijgt.
Eendenborstfilet is perfect om te trancheren.
De eendenborstfilet is per twee stuks diepvries verpakt, een verpakking weegt tussen de 400 en 440 gram.
Ardens hammetje ± 700 gram.
Voor de mensen die dit hammetje niet kennen; dit is een gebraad van varkensvlees (ham) dat licht wordt gepekeld en dan wordt gerookt en wat daardoor zijn typische smaak heeft. Het Ardens hammetje wordt ook wel Eisbein genoemd. Het vlees is erg vlezig en heeft een dikke vetlaag. De smaak is zacht.
Wij hebben het de ham al voor je gegaard.
Zowel op de barbecue als in de oven een succes!
