Boerderij kipdijsaté 90 gram
Boerderij kipdijsaté 90 gram
Deze saté wordt geregen van kipdijfilet van kippen van Tante Door. Een mooi ambachtelijk product zonder groeihormonen en antibiotica. Zowel gaar als rauw te bestellen.
Varkens speklapjes 1 Kg.
Varkens speklapjes 1 Kg.
Perfect gebakken speklappen zijn heerlijk knapperig van buiten en boterzacht van binnen.
Baktip: zet het vuur hoog en wacht totdat het braadboter bruin kleurt. Bak de speklapjes aan beide kanten totdat deze mooi bruin zijn. Zet het vuur laag en laat de speklapjes nog zo’n 4 minuten sudderen. Op deze manier blijft de speklapjes lekker krokant.
Altijd een succes in combinatie met een heerlijke Hollandse stamppot, maar zeker ook geschikt om mee te variëren.
Kipdijrollade circa 1250 gram.
Kipdij het meest malse stukje kip.
De rollade is al lekker gekruid, je kunt dus gelijk beginnen met braden.
Bereidingsadvies: Haal de rollade een half uur voor het bereiden uit de koelkast. Verhit 150 gram roomboter en wacht tot het schuim weggetrokken is. Braad de kipdijrollade 5 tot 10 minuten in de braadpan, zodat deze bruin kleurt. Doe de rollade vervolgens 45 minuten in de oven. Laat de rollade vervolgens 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Runder Ribeye 200 gram.
Runder Ribeye 200 gram.
De ribeye is afkomstig van Black Angus ossen uit Uruguay welke op uitgestrekte pampa’s of weidevlaktes leven. De graan gevoerde ossen worden, minimaal 100 dagen gevoerd met graan. Hierdoor ontstaat een marmering in het vlees waardoor het vlees een unieke smaak heeft.
Een ribeye is door dat randje midden in het vlees wat vetter, maar ook super mals. Het vetrandje loopt door het vlees heen, met een beetje fantasie lijkt de ribeye op een oog. Vandaar de naam ribeye.
Wij verpakken de ribeye per stuk en leveren deze diepvries uit.
Runder Entrecote 200 gram.
De entrecote is afkomstig van Black Angus ossen uit Uruguay welke op uitgestrekte pampa’s of weidevlaktes leven. De graan gevoerde ossen worden, minimaal 100 dagen gevoerd met graan. Hierdoor ontstaat een marmering in het vlees waardoor het vlees een unieke smaak heeft.
Wij verpakken de entrecote per stuk en leveren deze diepvries uit.
Runder Tournedos 200 gram.
Deze mooie tournedos zijn afkomstig van ossen welke leven op de uitgestrekte Braziliaanse pampa’s. Tournedos wordt gesneden van de ossenhaas, vandaar dat dit stukje vlees ook wel biefstuk van de ossenhaas wordt genoemd.
Wij verpakken de tournedos per stuk en leveren deze diepvries uit.
Runderhamburger Classic high 8 x 180 gram.
100% rundvlees met alleen een beetje zwarte peper en zout, zo kun je met de smaak alle kanten op.
Bouw je eigen burger, als dat geen smullen wordt! Maak een echte krachtpatser met cheddar en bacon of probeer eens een Thaise twist.
Wat betekent ‘high’? De hamburger is wat dikker dan standaard, ongeveer 2 cm.
Wij leveren de hamburgers los gevroren uit.
Runderhamburger Classic Low 10 x 200 gram.
100% rundvlees met alleen een beetje zwarte peper en zout, zo kun je met de smaak alle kanten op.
Eet de burger puur of varieer met toppings zoals truffelmayonaise en rucola of maak een echte krachtpatser met cheddar en bacon.
Wat betekent ‘low’? De hamburger is ongeveer 1.5 cm dik.
Wij leveren de hamburgers los gevroren uit.
Runder Sucadelap 1 Kg.
Runder Sucadelap 1 Kg.
Ouderwets lekkere sucadelappen, een mals en smeuïg stuk rundvlees.
Nu denk je misschien waarom heet dit stukje vlees sucadelap en niet gewoon een runderlap? De naam is afgeleid van de dunne pees die door het stuk vlees loopt en als de pees is gestoofd wordt deze heel zacht en lijkt het op sucade, daar komt de naam sucadelap vandaan.
Kalkoenfilet circa 1250 gram.
Met de zachte smaak van kalkoen kun je alle kanten op.
De rollade is al lekker gekruid, je kunt dus gelijk beginnen met braden.
Bereidingsadvies: Haal de filet een half uur voor het bereiden uit de koelkast. Verhit op hoog vuur 150 gram roomboter en wacht tot het schuim is weggetrokken. Braad het vlees in 2 à 3 minuten rondom aan tot het mooi bruin is. Zet het vuur laag en voeg een klein beetje water bij en laat het product gaar stoven in ongeveer 40 minuten met deksel op de pan. Keer de filet regelmatig om. Haal de filet uit de pan en laat 10 minuten rusten in aluminiumfolie.
Runder Goulashvlees 1 Kg.
Hoe beter de kwaliteit van je runderlappen, des te lekkerder de goulash wordt. Daarom snijden wij de blokjes van riblappen, het meest geschikte stukje vlees.
Runder Hacheevlees 1 Kg.
Runder Hacheevlees 1 Kg.
Hachee moet je eens in je leven geproefd hebben! Heerlijk oer-Hollands zacht stoofvlees.
